I. Tình hình hiện tại (đến đầu năm 2025)
- Giảm giá đáng kể
Như hình trong biểu đồ, giá xuất khẩu của tương đóng gói số lượng lớn (≥5kg) đã giảm từ mức đỉnh $1,288/ tấn vào năm 2023 to $669/ tấn vào đầu năm 2025, giảm gần 50%. - Môi trường xuất khẩu ngày càng xấu đi
- Suy thoái kinh tế toàn cầu và nhu cầu yếu đi;
- Gia tăng rủi ro địa chính trị, bao gồm chiến tranh Nga-Ukraine và xung đột Biển Đỏ, gây ra sự không chắc chắn trong thương mại toàn cầu;
- Nguồn cung dư thừa trên toàn cầu: Khối lượng chế biến cà chua toàn cầu dự kiến đạt 45,8 triệu tấn vào năm 2024, tăng 4% so với cùng kỳ và 20% so với năm 2022.
Khối lượng chế biến của Trung Quốc tăng mạnh lên 11 triệu tấn vào năm 2024, tăng 37% so với cùng kỳ và 77% cao hơn năm 2022.
- Áp lực ngành công nghiệp nội địa
- Hơn 80% sản phẩm cà chua của Trung Quốc dựa vào xuất khẩu, khiến ngành công nghiệp này rất dễ bị tổn thương trước các cú sốc bên ngoài;
- Quá tải công suất lớn do mở rộng sau đợt tăng giá trong những năm trước;
- Giá nguyên liệu vẫn còn cứng nhắc, gây ra sự không phù hợp giữa chi phí sản xuất và giá thị trường;
- Áp lực tài chính đã khiến một số nhà sản xuất bán tháo tồn kho với giá thấp, làm giảm giá thị trường hơn nữa.
Xu hướng giá xuất khẩu của các sản phẩm cà chua đóng gói lớn (tháng 1 năm 2022 – tháng 3 năm 2025)

Nguồn dữ liệu: Hải quan Trung Quốc
II. Dự báo cho năm 2025–2026
A. Triển vọng ngắn hạn: Dự kiến phục hồi yếu
| Yếu tố | Đánh giá |
|---|---|
| Thừa cung toàn cầu | Hàng tồn kho vẫn còn cao đến năm 2025 |
| Nhu cầu toàn cầu chậm lại | Sự phục hồi nhu cầu chậm ở các thị trường chính |
| Bất ổn địa chính trị | Tiếp tục không chắc chắn trong logistics/thương mại |
| Quá tải nội địa | Cạnh tranh về giá gay gắt tiếp tục |
B. Trung hạn đến dài hạn: Cơ hội cấu trúc nổi lên
- Gián đoạn thời tiết ở châu Âu
- Các báo cáo đầu năm 2025 cho thấy hạn hán/lũ lụt ở Tây Ban Nha, Ý, Hy Lạp, ảnh hưởng đến năng suất;
- Thiếu hụt sản xuất của EU có thể tạo ra nhu cầu cho xuất khẩu của Trung Quốc ở các thị trường thay thế;
- Các thị trường không nhạy cảm với thương hiệu (Đông Âu, MENA) có thể tiếp tục nhập khẩu mứt cà chua Trung Quốc.
- Giá thấp có thể trở thành lợi thế cạnh tranh
- Với mức giá ở thấp nhất trong 5 năm, xuất khẩu của Trung Quốc có thể lấy lại sức cạnh tranh trong kênh bán buôn và dịch vụ ăn uống khi tồn kho toàn cầu giảm bớt.
- Hợp nhất ngành và phân cực
- Các nhà nhỏ không hiệu quả có thể rời khỏi thị trường;
- Nhà sản xuất có khả năng mở rộng quy mô, tích hợp theo chiều dọc sẽ chiếm lĩnh thị trường;
- Các doanh nghiệp hàng đầu đang chuyển hướng sang sản phẩm giá trị gia tăng (ví dụ: sốt đóng chai, pastes gia vị) và thị trường bán lẻ nội địa.
III. Dự báo Giá (Chỉ mang tính chất tham khảo)
| Thời kỳ | Giá Xuất khẩu ước tính (USD/tấn) | Xu hướng Thị trường |
|---|---|---|
| Quý 2–Quý 3 2025 | 650–750 | Đáy thị trường, phục hồi xuất khẩu yếu |
| Quý 4 2025–Quý 1 2026 | 750–880 | Khả năng phục hồi nhẹ |
| Quý 2 2026 trở đi | 880–1.050 | Phục hồi dần dần nếu nguồn cung toàn cầu ổn định |
IV. Khuyến nghị Chiến lược cho Nhà xuất khẩu Việt Nam
- Ổn định sản xuất & Kiểm soát chi phí
- Thắt chặt kiểm soát chi phí trong nông nghiệp và mua sắm;
- Tránh mở rộng quá mức trong bối cảnh biên lợi nhuận yếu.
- Chiến lược Thị trường theo Tầng lớp
- Tập trung nỗ lực xuất khẩu vào các khu vực ít nhạy cảm về thương hiệu (Châu Phi, Trung Đông, Đông Âu);
- Chuyển hướng tập trung nội địa sang dịch vụ ăn uống, thương mại điện tử và các dòng sản phẩm giá trị gia tăng.
- Quản lý Rủi ro
- Theo dõi chặt chẽ tỷ giá hối đoái, biến động nguyên liệu thô và rủi ro vận chuyển;
- Đặt hàng trước hoặc phòng ngừa rủi ro biến động chi phí lớn.
- Khám phá Đa dạng hóa
- Xem xét mở rộng vào bột đặc cô đặc đóng gói nhỏ, sốt hoặc thực phẩm chức năng dựa trên cà chua để tăng giá trị trên mỗi đơn vị.
- từ
- WPTC:Tiêu thụ toàn cầu tăng trưởng chậm
- Tin tức Cà chua :Báo cáo Thị trường Toàn cầu: Cà chua chế biến”
