کولڈ بریک ٹماٹر کا پیسٹ: خصوصیات، عمل، آلات، اور درخواستیں

سردی ٹوٹنے والی ٹماٹر کا پیسٹ کا جائزہ

عالمی ٹماٹر پروسیسنگ صنعت میں، صحیح پروسیسنگ طریقہ کا انتخاب براہ راست حتمی مصنوعات کی گاڑھاپن، رنگ، اور ذائقہ کا تعین کرتا ہے۔. سردی ٹوٹنے والا ٹماٹر کا پیسٹ ان صنعتکاروں میں وسیع پیمانے پر ترجیح دی جاتی ہے جو روشن سرخ رنگ، تازہ ٹماٹر کی خوشبو، اور اعلی حل پذیری کو ترجیح دیتے ہیں۔.

یہ تکنیکی رہنمائی وضاحت کرتی ہے سردی ٹوٹنے والا ٹماٹر کا پیسٹ کیا ہے, اس کا نتیجہ اور مصنوعات کی خصوصیات، تفصیلی وضاحتیں، پروسیسنگ لائن، آلات، قیمت کا منطق، اور صنعتی استعمالات۔ یہ خوراک سازوں، اجزاء خریدنے والوں، اور معیار کے مینیجرز کے لیے تیار کی گئی ہے۔.

کولڈ بریک ٹماٹر پیسٹ کیا ہے؟

سردی ٹوٹنے والا ٹماٹر کا پیسٹ تازہ ٹماٹروں کو حرارت دے کر تیار کیا جاتا ہے تقریباً 65–75°C تک انزائم علاج اور مرتکز کرنے سے پہلے۔.

گرم ٹوٹنے کے عمل کے برعکس، یہ کم درجہ حرارت صرف قدرتی پیکٹین کو توڑنے والے انزائمز کو جزوی طور پر غیر فعال کرتا ہے۔ نتیجتاً، پیکٹین کا ڈھانچہ ہلکا سا ٹوٹ جاتا ہے، جس سے ایک پیسٹ بنتا ہے کم گاڑھاپن اور زیادہ بہاؤ کی صلاحیت کے ساتھ.

اسے “سردی ٹوٹنے” کیوں کہا جاتا ہے؟

لفظ “سرد” نسبتی ہے۔ یہ اس سے مراد ہے کم پری ہیٹنگ درجہ حرارت کے مقابلے میں جو گرم ٹوٹنے کے عمل سے عموماً 85–100°C سے تجاوز کرتا ہے۔.

اہم نتیجہ:

• زیادہ روشن سرخ رنگ
• تازہ، بیل سے پکنے والی ٹماٹر کی خوشبو
• زیادہ مائع کی مستقل مزاجی

ٹھوس اور مصنوعات کی خصوصیات برف سے ٹماٹر کا پیسٹ

سمجھنا نتیجہ اور مصنوعات کی خصوصیات انتہائی اہم ہے جب ٹماٹر کے پیسٹ کو نچلے عمل کے لیے منتخب کیا جائے۔.

اہم خصوصیات میں شامل ہیں:

• کم گاڑھاپن (زیادہ بوستوک ویلیو)
• عمدہ حل پذیری پانی پر مبنی نظاموں میں
• زندہ سرخ رنگ (زیادہ a/b ویلیو)
• تازہ، تیز ذائقہ پروفائل زیادہ پکنے کے نوٹس کے بغیر

یہ خصوصیات ٹماٹر کے پیسٹ کو برف سے ٹوٹنے کے لیے خاص طور پر موزوں بناتی ہیں، خاص طور پر ان مصنوعات کے لیے جن میں ہموار ساخت اور آسان تقسیم کی ضرورت ہوتی ہے۔.

برف سے ٹوٹنا بمقابلہ گرم سے ٹوٹنا ٹماٹر کا پیسٹ: تکنیکی موازنہ

کولڈ بریک ٹماٹر پیسٹ کی وضاحت

مستحکم فارمولہ اور پیداوار کی مستقل مزاجی کو یقینی بنانے کے لیے درست وضاحتیں ضروری ہیں۔.

تائیچی فوڈ دونوں فراہم کرتا ہے کولڈ بریک ٹماٹر پیسٹ 28–30 بریکس اور کولڈ بریک ٹماٹر پیسٹ 36–38 بریکس, ، سخت بین الاقوامی غذائی حفاظت اور معیار کے معیار کے تحت تیار کیا گیا۔.

کولڈ بریک ٹماٹر پیسٹ کا عمل

یہ کولڈ بریک ٹماٹر پیسٹ کا عمل رنگ اور خوشبو کو محفوظ رکھتے ہوئے مطلوبہ ٹھوس کنسانٹریشن حاصل کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا۔.

عملی مراحل

1. خام مال کا انتخاب اور دھونا – صرف مکمل پخت، اعلیٰ ٹھوس ٹماٹر
2. کچلنا اور کم درجہ حرارت پر گرم کرنا – 65–75°C پر کنٹرول شدہ
3. ریفائننگ – چھلکے اور بیجوں کا نکالنا
4. ویکیوم بخاراتی عمل – کم دباؤ پر پانی کا اخراج
5. ایپسیٹک فلنگ – طویل مدتی شیلف لائف کو یقینی بنانا

کنسیٹریٹر ٹماٹر پیسٹ کولڈ بریک سسٹم

A کنسیٹریٹر ٹماٹر پیسٹ کولڈ بریک سسٹم اعلیٰ بیریکس مصنوعات تیار کرنے کے لیے حرارتی نقصان سے بچاؤ ضروری ہے۔.

اہم فوائد:

• کم درجہ حرارت پر نرم بخاراتی عمل
• مستحکم رنگ برقرار رکھنا
• 36–38 بیریکس تک مؤثر کنسنٹریشن

یہ ٹیکنالوجی CB پیسٹ کو تازہ ذائقہ برقرار رکھتے ہوئے صنعتی کنسنٹریشن کی ضروریات کو پورا کرنے کی اجازت دیتی ہے۔.

کولڈ بریک ٹماٹر پیسٹ کا سامان کا جائزہ

اعلیٰ معیار کا CB پیسٹ تیار کرنے کے لیے مخصوص کولڈ بریک ٹماٹر پیسٹ کا سامان, جس میں شامل ہیں:

• کم درجہ حرارت والے ٹیوبولر پری ہیٹرز
• انزائم کنٹرول سسٹمز
• اعلیٰ کارکردگی والے ویکیوم ایوپریٹرز
• ایسپٹک سٹیرلائزرز اور فلرز

ہر جزو کو رنگ، خوشبو، اور بہاؤ کو محفوظ رکھنے کے لیے کیلیبریٹ کیا گیا ہے۔.

کولڈ بریک ٹماٹر پیسٹ لائن کنفیگریشن

ایک مکمل کولڈ بریک ٹماٹر پیسٹ لائن جو خام مال کی ہینڈلنگ، حرارتی کنٹرول، مرتکز کرنے، اور ایسپٹک پیکجنگ کو مربوط کرتا ہے۔.

معمول کے آؤٹ پٹ فارمیٹس:

• ہم پیش کرتے ہیں محفوظ
• ٹِن کنٹینرز (مزید ری پیکنگ کے لیے)

یہ لائن برآمد اور OEM سپلائی چینز دونوں کے لیے موزوں ہے۔.

کولڈ بریک ٹماٹر پیسٹ قیمت: مارکیٹ ان سائٹس

یہ کولڈ بریک ٹماٹر پیسٹ قیمت کئی صنعتی عوامل کی بنیاد پر مختلف ہوتی ہے:

• برکس لیول (36–38 بریکس پریمیم کا مطالبہ کرتا ہے)
• فصل کا سال اور ٹماٹر کا معیار
• توانائی اور پروسیسنگ کی کارکردگی
• پیکجنگ فارمیٹ (220L ایسپٹک ڈرم)

ٹھوس ٹماٹر کا پیسٹ قیمت بریکس سطح، پیکجنگ، اور موسمی خام مال کی دستیابی کے مطابق نمایاں طور پر مختلف ہوتی ہے۔.

صحیح، حقیقی وقت کی قیمت کے لیے، براہ راست سپلائر کوٹیشن کی سفارش کی جاتی ہے۔.

ٹھوس ٹماٹر کا پیسٹ کولڈ بریک کے استعمالات

اس کی عملی خصوصیات کی وجہ سے، ٹماٹر کا پیسٹ کولڈ بریک وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا ہے:

• کچپ کے پیداوار – روشن رنگ اور بہنے والی ساخت
• ٹماٹر کا رس اور سوپ – اعلی حل پذیری
• مصالحہ جات – ہموار، غیر جیل شدہ مستقل مزاجی

تائیچی فوڈ کیوں منتخب کریں؟

ایک پیشہ ور ٹماٹر کے پیسٹ بنانے والا اور برآمد کنندہ کے طور پر، تائیچی فوڈ پیش کرتا ہے:

• مستحکم کولڈ بریک ٹماٹر کا پیسٹ کی خصوصیات
• OEM اور حسب ضرورت پیکجنگ حل
• صنعتی صارفین کے لیے قابل اعتماد بڑے پیمانے پر فراہمی
• تکنیکی دستاویزات اور وضاحت شیٹس

نمونہ یا کوٹیشن کی درخواست کریں

ہماری سیلز ٹیم سے رابطہ کریں تاکہ:

• حاصل کریں کولڈ بریک ٹماٹر کا پیسٹ کی وضاحتیں
• نمونے کی درخواست کریں
• مقابلہ جاتی قیمت کا اقتباس حاصل کریں

[اب استفسار کریں]