ٹماٹر پیسٹ کا رنگ عالمی تجارت، فیکٹری معائنوں، کسٹمز چیکس، اور صارفین کی خریداری کے فیصلوں میں سب سے اہم معیار کی نشانی ہے۔ صنعت وسیع پیمانے پر استعمال کرتی ہے پاکستانی ٹماٹر پیسٹ رنگ کے معیار, ، جس کی حمایت ہنٹر لیب L*a*b* پیمائشیں،, بوسٹوک ویسکوسٹیٹی،, اور بصری تشخیص کے طریقے۔.

1. سب سے عام ٹماٹر پیسٹ رنگ کے معیار

(1) پاکستانی ٹماٹر پیسٹ رنگ کی درجات

سب سے زیادہ قبول شدہ عالمی رنگ گریڈنگ سسٹم۔.

اس میں 3 اہم درجات ہیں:

(2) ہنٹر لیب L*a*b* رنگ کی قدریں

عام طور پر فیکٹریوں اور تیسری پارٹی لیبز (ایس جی ایس، سی سی آئی سی، انٹرٹیک) میں استعمال ہوتا ہے۔.

• a*: سرخی (زیادہ = سرخ تر)
• b*: پیلا پن
• L*: چمک
• a/b تناسب: رنگ کی شدت کا اہم پیمانہ

28–30% اور 36–38% صنعتی ٹماٹر کے پیسٹ کے لیے معمولی ضروریات:

• a* > 28 – 32+
• L* = 23–30
• a/b تناسب ≥ 1.90 – 2.20

(3) بصری رنگ کا جائزہ

بصری جائزہ اب بھی ایک معیاری لائٹ باکس کے ساتھ وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔.

اہم فیصلے کے نکات:

• رنگ کی ہم آہنگی
• بھورے رنگوں کی موجودگی (زیادہ گرم یا آکسیڈیشن)
• نارنجی رنگ (نہ پکے ٹماٹر یا مخصوص قسم کی خصوصیات)

2. مصنوعات کی قسم کے مطابق مخصوص رنگین حدود

3. خریدار رنگ کے معیار کی پرواہ کیوں کرتے ہیں

رنگ کا اہم اثر ہوتا ہے:

1. آخری مصنوعات کی ظاہری شکل (کچپ، ساسز، جوسز)
2. رنگت کی استحکام شیلف لائف
3. صارف کی قبولیت
4. کچے ٹماٹر کی پختگی کا اشارہ
5. تعیین کرنا ہوٹ بریک vs کولڈ بریک عملیاتی عمل

4. اصل کے مطابق رنگت کی خصوصیات

5. رنگت میں فرق کی عام وجوہات

• نابالغ ٹماٹر
• ناکافی گرم بریک درجہ حرارت
• زیادہ گرمائش (براؤننگ)
• طویل نقل و حمل کے دوران زیادہ آکسیڈیشن
• زیادہ پتلا پن / کم برکس
• خراب ذخیرہ کرنے کے حالات (گرمی یا سورج کی روشنی)

📣 اعلیٰ رنگت والی ٹماٹر پیسٹ حاصل کرنے کے لیے تیار ہیں؟

اگر آپ تلاش کر رہے ہیں مستحکم رنگ، مستقل a/b اقدار، اور قابل اعتماد سپلائی, ہم ٹماٹر پیسٹ برآمد کرتے ہیں 20+ عالمی مارکیٹوں میں, ، بشمول مشرق وسطیٰ، افریقہ، جنوبی امریکہ، اور کینیڈا۔.

حاصل کریں درست ہنٹر لیب رپورٹس, ، رنگ کے نمونے، اور مقابلہ جاتی قیمتیں 28–30% اور 36–38% برکس کے لیے ٹماٹر پیسٹ۔.

👉 نمونے اور قیمتوں کے لیے ہم سے رابطہ کریں
📩 آج ہی ہمارے برآمدی ماہر سے بات کریں