ڈرم ٹماٹر پیسٹ کے لیے خریدار رہنمائی

ڈرم پیک شدہ ٹماٹر کا پیسٹ خوراک سازی کی صنعتوں کے لیے ایک ضروری خام مال ہے، جو تشکیل میں لچک اور سال بھر پیداوار کے لیے مستحکم فراہمی فراہم کرتا ہے۔ یہ رہنمائی خریداروں کو خریداری کی ضروریات کو واضح طور پر تیار کرنے اور سپلائرز اور فیکٹریوں کے ساتھ بات چیت کرنے میں مدد دے گی۔.

1️⃣ درخواست اور ہدف صنعت-ڈرم ٹماٹر کا پیسٹ

مناسب مصنوعات کی وضاحت کے لیے استعمال کا مقصد واضح طور پر بیان کریں:

• چٹنی فیکٹریاں (کچپ، پاستا سوس، باربی کیو سوس)
• ڈبہ بند خوراک کے پیدا کرنے والے
• خوراک کی خدمات
• برآمدی ہول سیلرز
• حکومتی خریداری اور انسانی امداد

2️⃣ بریکس کنسنٹریشن (حل پذیر ٹھوس مواد)

بریکس سطح ٹماٹر کے ٹھوس مواد کے تناسب کو ظاہر کرتی ہے اور موٹائی، مٹھاس، اور استعمال پر اثر ڈالتی ہے:

درمیان منتخب کریں ہوٹ بریک(مزید تفصیل ) اور کولڈ بریک(مزید تفصیل ), گاڑھاپن اور ذائقہ کی ضروریات کے مطابق:

3️⃣ عملیاتی طریقہ

• ہاٹ بریک (HB): زیادہ گاڑھاپن، کیچپ، پیسٹ اور گاڑھی چٹنیوں کے لیے موزوں ہے۔.
• کولڈ بریک (CB): قدرتی رنگ اور ذائقہ زیادہ برقرار رکھتا ہے؛ جوس، سوپ، اور دوبارہ پروسیسنگ کے لیے مثالی۔.

4️⃣ ڈرم پیکجنگ کی وضاحتیں

5️⃣ درکار سرٹیفیکیشنز

ٹماٹر کے پیسٹ کی تیاری سے منزل ملک کی درآمد اور معیار کے معیار کی تعمیل کو یقینی بنائیں:

• ✅ ISO 22000 / ISO 9001 – خوراک کی حفاظت اور معیار
• ✅ ہیسپ – خطرہ تجزیہ اور اہم کنٹرول پوائنٹس
• ✅ حلال – مسلم اکثریتی مارکیٹوں کے لیے
• ✅ کوشر – یہودی مارکیٹوں کے لیے
• ✅ ایف ڈی اے رجسٹریشن – پاکستان سے درآمدات کے لیے
• ✅ ایس جی ایس / سی آئی کیو / بی ای ایس سی – افریقہ اور ایشیا کے لیے برآمدی دستاویزات

6️⃣ ذخیرہ اور شیلف لائف

• اسٹوریج کی حالت: خشک، ہوا دار گودام میں رکھیں، درجہ حرارت –10°C سے +20°C کے درمیان.
• مدتِ معیاد: بہترین ذخیرہ کے تحت پیداوار کی تاریخ سے 24 ماہ تک.

✅ پری آرڈر چیک لسٹ