A domates salçası analiz sertifikası (CoA) domates salçasının kalite ve güvenliği hakkında detaylı bilgi sağlayan kritik bir belgedir. Alıcılar, üreticiler ve dağıtıcılar bir partinin hem endüstri standartlarına hem de belirli alıcı gereksinimlerine uygun olup olmadığını doğrulamalarına olanak tanır.
İşte bir örnek 36–38% Brix soğuk kırık domates salçası:
1. Ürün Genel Bakış
| Parametre | Değer |
|---|---|
| Üretim Tarihi | 21.08.2025 |
| Son Kullanma Tarihi | 21.08.2027 |
| Brix % | 36.77 |
| Bostwick (cm/30s) | 8.0 |
| Lycopene (mg/100g) | 76 |
| A/B | 2.3 |
| pH | 4.23 |
| Toplam Asit (%) | 6.52 |
| HMC | 19 |
Bu özellikler yüksek konsantrasyonlu soğuk kırık domates salçasını, temiz soslar, baharatlar ve gıda işleme uygulamaları için uygun hale getirir daha kalın kıvam ve daha yüksek renk stabilitesi gerektiren.
2. Temel Kalite Parametrelerini Anlama
Brix %
- Toplam çözünür katı maddeleri gösterir.
- 36–38% BrixYoğunlaştırılmış macun, daha kalın, endüstriyel uygulamalara uygun.
- Düşük Brix: daha ince macun, çorba veya içecek uygulamaları için uygun.
Bostwick Tutarlılık
- Akış hızını ölçer (cm/30s).
- Örnek: 8.0 cm/30s Orta viskoziteyi gösterir; daha düşük değerler = daha kalın macun, daha yüksek değerler = daha akışkan.
Lycopene İçeriği
- Renk ve antioksidan özelliklerini belirler.
- Tipik aralık: 60–80 mg/100g yüksek kaliteli konsantre domates salçası için.
- Örneklerimiz: 76 mg/100g, zengin kırmızı renk gösterir.
pH ve Toplam Asitlik
- pH 4.2–4.5 mikrobiyal stabilite sağlar.
- Toplam asit 5–7% doğru tat dengesi ve raf ömrü için.
A/B Oranı
- Kırmızı pigmentlerin renk dengesini yansıtır.
- Tipik aralık: 2.0–3.0; 2.3 ideal aralık içindedir.
3. Mikrobiyolojik Güvenlik
| Test | Sonuç | Standart |
|---|---|---|
| Koliformlar | Tespit Edilmedi | <10/g |
| Salmonella | Tespit Edilmedi | Negatif |
| Toplam UFC | <100/g | <100/g |
| Mayalar ve Mantarlar | <100/g | <100/g |
Bu sonuçlar gösterir ki mükemmel mikrobiyolojik güvenlik, hem endüstriyel kullanım hem de tüketici ürünleri için uygundur.
4. Ağır Metal Limitleri
| Metal | Sonuç | Maksimum Limit |
|---|---|---|
| Bakır (Cu) | <10 mg/1000g | 10 mg |
| Kurşun (Pb) | <1.0 mg | 1.0 mg |
| Arsenik (As) | <0.5 mg | 0.5 mg |
| Cıva (Hg) | <0.2 mg | 0.2 mg |
Parti tüm standartlara uygun ağır metal güvenlik gereksinimleri.
5. Bir Domates Salçası CoA'sını Kullanarak Ürününüzü Nasıl Doğrularsınız
Bir analiz sertifikasını incelerken:
- Brix %'yi Kontrol Edin: Konsantrasyonun formülünüzle uyumlu olduğundan emin olun.
- Viskozite ve akışı karşılaştırın: Bostwick ve HMC değerleri, işleme davranışını gösterir.
- Renk ve likopeni değerlendirin: İstenen renkle tutarlılığı doğrulayın.
- pH ve asitliği doğrulayın: Kararlılığı ve güvenliği sağlayın.
- Mikrobiyoloji ve ağır metalleri inceleyin: Yönetmeliklere uygunluğu doğrulayın.
Tüm göstergeler tipik aralıklarda ise, ürünün uyumlu ve uygulamanız için uygun olduğu düşünülebilir.
6. Neden Taichy Food Domates Salçasını Seçmelisiniz?
At Taichy Gıda, tüm domates salçası ürünlerimiz:
- Aşağıdakilere göre üretilmiştir: fabrika SOP'leri ve uluslararası standartlar
- Test Edildi Brix, viskozite, likopen, pH, asitlik, mikrobiyoloji ve ağır metaller
- Aşağıdakilerle uyumlu: ISO, HACCP, BRC, Helal ve Koşer sertifikaları
Sunuyoruz Soğuk Kırma, Sıcak Kırma ve çeşitli Brix seçenekleri dünya çapındaki endüstriyel alıcılar için.
📞 Sertifikalı Domates Salçası İçin Bize Ulaşın
Eğer bir tam CoA desteği ile yüksek kaliteli domates salçasının güvenilir bir tedarikçisine ihtiyacınız varsa, aşağıdaki bağlantıya tıkla veya ulaş:
🌐 Web sitesi: www.taichytomato.com
✉️ E-posta: info@taichysupply.com
📱 WhatsApp / Telefon: +86-15022770702
Domates salçanızın tüm kalite ve güvenlik standartlarını karşıladığından emin olun — bugün Taichy Food'dan sipariş verin.
Turkish 
English 
Russian 
Arabic 
French 
Urdu 
Vietnamese 
Thai 
Tagalog