Çin’in Toplu Domates Salçası İhracat Trendleri ve Gelecek Görünümü Analizi (2025–2026)

I. Mevcut Durum (2025 başlarına kadar)

1. Önemli Fiyat Düşüşü
   Grafikte gösterildiği gibi, toplu paketlenmiş domates salçası (≥5kg) ihracat fiyatı zirvesinden $1,288/ton 2023 yılında to $669/tone kadar 2025 başlarına kadar, yaklaşık 50% azalmış durumda.
2. İhracat Ortamında Kötüleşme
   • Küresel ekonomik yavaşlama ve zayıflayan talep;
   • Yükselen jeopolitik riskler, Rusya-Ukrayna savaşı ve Kızıl Deniz çatışması dahil olmak üzere, küresel ticarette belirsizlik yaratıyor;
   • Küresel arz fazlası: Küresel domates işleme hacminin 2024 yılında 45,8 milyon tona ulaşması bekleniyor, yıllık artış ve 2022’ye kıyasla 1 artış.
     Çin’in işleme hacmi hızla artarak 11 milyon tona yükseldi 2024 yılında, bir 37% yıllık artış ve 77% 2022'den Daha Yüksek.
3. Yerli Sanayi Baskısı
   • Çin’in domates ürünlerinin 80%’den fazlası ihracata dayanmakta, bu da sanayiyi dış şoklara karşı oldukça savunmasız hale getiriyor;
   • Önceki yılların fiyat artışından sonra genişleme nedeniyle büyük ölçüde arz fazlası;
   • Hammadde fiyatları katı kalmaya devam ediyor, bu da üretim maliyeti ile piyasa fiyatı arasında uyumsuzluğa neden oluyor;
   • Finansal stres, bazı üreticilerin stokları düşük fiyatlarla elden çıkarmasına yol açtı, piyasayı daha da zayıflatıyor.

Büyük Paketli Domates Ürünleri İhracat Fiyat Trendleri (Ocak 2022 – Mart 2025)

Veri Kaynağı: Çin Gümrükleri

II. 2025–2026 Tahmini

A. Kısa Vadeli Görünüm: Zayıf Bir Toparlanma Bekleniyor

B. Orta ve Uzun Vadede: Yapısal Fırsatlar Ortaya Çıkıyor

1. Avrupa Hava Olayları Kesintileri
   • 2025 başı raporlar gösteriyor ki İspanya, İtalya, Yunanistan'da kuraklık/sel, verimlilikleri etkiliyor;
   • AB üretim açıkları yerine geçen pazarlarda Çin ihracatına talep yaratabilir;
   • Marka duyarlılığı olmayan pazarlar (Doğu Avrupa, MENA) Çin domates salçası ithalatını yeniden başlatabilir.
2. Düşük Fiyatlar Rekabet Avantajı Olabilir
   • Fiyatlar ile 5 yılın en düşük seviyesinde, Çin ihracatı rekabetçiliğini yeniden kazanabilir toplu ve yiyecek hizmetleri kanallarında küresel stoklar hafifledikçe.
3. Sanayi Konsolidasyonu ve Kutupsallaşma
   • Verimsiz küçük oyuncular piyasa çıkabilir;
   • Ölçeklenebilir, dikey entegre üreticiler pazar payı kazanacak;
   • Önde gelen işletmeler yönlerini değiştiriyor katma değerli ürünlere (örneğin, şişelenmiş sos, aroma pastaları) ve yerel perakende pazarlarına.

III. Fiyat Tahmini (Gösterge)

IV. Çin İhracatçıları İçin Stratejik Öneriler

1. Üretimi Stabilize Et ve Maliyetleri Kontrol Et
   • Çiftçilik ve tedarikte maliyet kontrolünü sıkılaştırın;
   • Zayıf marjlar ortamında aşırı genişlemeden kaçının.
2. Kademeli Pazar Stratejisi
   • İhracat çabalarını marka hassasiyeti daha az olan bölgelere (Afrika, Orta Doğu, Doğu Avrupa) odaklayın;
   • İç pazarda odağı yemek servisi, e-ticaret ve katma değerli ürün hatlarına kaydırın.
3. Risk Yönetimi
   • Döviz kurlarını, hammadde oynaklığını ve nakliye risklerini yakından izleyin;
   • Büyük maliyet dalgalanmalarına karşı ön siparişleri güvence altına alın veya hedge yapın.
4. Çeşitlendirmeyi Keşfedin
   • Şu alanlara genişlemeyi düşünün: küçük ambalajlarda konsantre salça, soslar veya domates bazlı sağlıklı gıdalar birim başına değeri artırmak için.
5. kaynak:
   • WPTC:Küresel tüketim yavaş büyüyor
   • Domates Haberleri :Küresel Pazar Raporu: İşlenmiş Domatesler”