Ang drum-packed na tomato paste ay isang mahalagang hilaw na materyal para sa industriya ng paggawa ng pagkain, nag-aalok ng kakayahang umangkop sa formulasyon at matatag na suplay para sa buong taon na produksyon. Ang gabay na ito ay tutulong sa mga mamimili na maghanda at malinaw na makipag-ugnayan sa mga supplier at pabrika tungkol sa mga pangangailangan sa pagbili.
1️⃣ Aplikasyon & Target na Industriya-Drum na tomato paste
Malinaw na tukuyin ang layunin upang matukoy ang angkop na espesipikasyon ng produkto:
- Mga pabrika ng sarsa (ketchup, pasta sauce, BBQ sauce)
- Mga tagagawa ng de-latang pagkain
- Serbisyo sa pagkain
- Mga wholesaler na nag-e-export
- Pamahalaan na procurement at humanitarian aid
2️⃣ Brix Concentration (Soluble Solids)
Ang antas ng Brix ay nagpapahiwatig ng konsentrasyon ng mga tomato solids at nakakaapekto sa kapal, tamis, at gamit:
| Brix (%) | Uri | Aplikasyon |
|---|---|---|
| 28–30% | Double Concentrated | Mga sarsa, paste, pangkalahatang proseso ng pagkain |
| 30–32% | Mataas na Double Concentrated | Mga pamilihan sa pag-export, mas makapal na sarsa ang kailangan |
| 36–38% | Triple Concentrated | Industriyal na pagproseso, ketchup, muling pag-iimpake |
Pumili sa pagitan ng Mainit na Paghihiwalay(mas detalyado ) at Malamig na Paghihiwalay(mas detalyado ), depende sa viscosity at mga pangangailangan sa lasa:
3️⃣ Paraan ng Pagsasagawa
- Hot Break (HB): Mataas na viscosity, angkop para sa ketchup, mga paste, at makakapal na sarsa.
- Cold Break (CB): Nananatili ang mas natural na kulay at lasa; perpekto para sa juice, sopas, at muling pagproseso.
4️⃣ Mga Espesipikasyon ng Packaging ng Drum
| Item | Espesipikasyon |
|---|---|
| Uri ng Packaging | 220L aseptikong bag-in-steel drum |
| Netong Timbang bawat Drum | 220–245 kg |
| Uri ng Drum | Lacquered o hindi lacquered na bakal |
| Inner Bag | Dobleng-layer na aseptikong liner na pangkalakal na pagkain |
| Palletisasyon | 4–6 na drum bawat pallet (opsyonal) |
| Outer Marking | Neutral na label o pasadyang OEM na pagpi-print |
5️⃣ Kinakailangang Sertipikasyon
Tiyakin ang pagsunod sa mga pamantayan sa pag-import at kalidad ng bansa ng destinasyon mula sa paggawa ng tomato paste:
- ✅ ISO 22000 / ISO 9001 – Kaligtasan at kalidad ng pagkain
- ✅ HACCP – Pagsusuri sa panganib at mga kritikal na kontrol na punto
- ✅ HALAL – Para sa mga pamilihan na karamihan ay Muslim
- ✅ KOSHER – Para sa mga pamilihang Hudyo
- ✅ Rehistrasyon ng FDA – Para sa mga import mula sa Pilipinas
- ✅ SGS / CIQ / BESC – Dokumentasyon para sa eksport sa Africa at Asia
6️⃣ Imbakan at Bisa ng Shelf
- Kalagayan ng Imbakan: Itago sa isang tuyo, mahusay na bentiladong bodega sa pagitan ng –10°C at +20°C.
- Tagal ng Imbakan: Hanggang 24 buwan mula sa petsa ng paggawa sa ilalim ng optimal na imbakan.
✅ Checklist para sa Pre-Order
| Item | Kumpirmado na ba? |
|---|---|
| Bansang Destinasyon at mga regulasyon | ✔️ / ❌ |
| Huling aplikasyon (sarsa, katas) | ✔️ / ❌ |
| Antas ng Brix: 28–30 / 30–32 / 36–38 | ✔️ / ❌ |
| Paraan ng pagproseso: HB o CB | ✔️ / ❌ |
| Packaging (laker, label) | ✔️ / ❌ |
| Mga kinakailangan sa sertipikasyon | ✔️ / ❌ |
| Kinakailangang oras ng paghahatid | ✔️ / ❌ |
Tagalog 
English 
Russian 
Arabic 
French 
Turkish 
Urdu 
Vietnamese 
Thai