{"id":2928,"date":"2025-11-14T01:10:58","date_gmt":"2025-11-14T09:10:58","guid":{"rendered":"https:\/\/taichytomato.com\/?p=2928"},"modified":"2025-11-20T19:07:03","modified_gmt":"2025-11-21T03:07:03","slug":"l-and-a-b-values-tomato-paste","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/taichytomato.com\/ru\/l-and-a-b-values-tomato-paste\/","title":{"rendered":"\u041c\u0435\u0442\u0440\u0438\u043a\u0438 \u0446\u0432\u0435\u0442\u0430: \u041e\u0431\u0437\u043e\u0440 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0439 L \u0438 a\/b \u2014 \u0442\u043e\u043c\u0430\u0442\u043d\u043e\u0435 \u043f\u044e\u0440\u0435"},"content":{"rendered":"

\u042d\u0442\u043e \u043f\u0440\u043e\u0444\u0435\u0441\u0441\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u043e\u0431\u0437\u043e\u0440 \u0446\u0432\u0435\u0442\u043e\u0432\u044b\u0445 \u043c\u0435\u0442\u0440\u0438\u043a<\/strong> \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u0435\u043c\u044b\u0445 \u0432 \u0442\u043e\u043c\u0430\u0442\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0442\u0430\u0445 \u0438 \u0441\u043e\u0443\u0441\u0430\u0445. \u0426\u0432\u0435\u0442 \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043a\u0440\u0438\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u043c \u0444\u0430\u043a\u0442\u043e\u0440\u043e\u043c, \u043e\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u044f\u044e\u0449\u0438\u043c \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e, \u0441\u0432\u0435\u0436\u0435\u0441\u0442\u044c<\/strong>, \u0438 \u0432\u0438\u0437\u0443\u0430\u043b\u044c\u043d\u0443\u044e \u043f\u0440\u0438\u0432\u043b\u0435\u043a\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u0426\u0432\u0435\u0442\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043c\u0435\u0442\u0440\u0438\u043a\u0438 L<\/strong> \u0438 a\/b<\/strong> \u0438\u0437\u043c\u0435\u0440\u044f\u044e\u0442\u0441\u044f \u0441 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435\u043c \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u0438\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0446\u0432\u0435\u0442\u043e\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0441\u0442\u0432, \u043e\u0431\u044b\u0447\u043d\u043e Hunter Lab<\/strong> or CIE Lab<\/strong> \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

1. \u041e\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0438 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043c\u0435\u0442\u0440\u0438\u043a<\/h3>\n\n\n\n
\u041c\u0435\u0442\u0440\u0438\u043a\u0430<\/strong><\/td>\u0418\u043c\u044f<\/strong><\/td>\u0417\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435<\/strong><\/td>\u0426\u0435\u043b\u044c \u0438\u0437\u043c\u0435\u0440\u0435\u043d\u0438\u044f<\/strong><\/td><\/tr><\/thead>
L<\/strong><\/td>\u0421\u0432\u0435\u0442\u043b\u043e\u0442\u0430<\/strong><\/td>\u041e\u0442\u0440\u0430\u0436\u0430\u0435\u0442 \u0443\u0440\u043e\u0432\u0435\u043d\u044c \u044f\u0440\u043a\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430<\/strong>. \u0414\u0438\u0430\u043f\u0430\u0437\u043e\u043d \u0448\u043a\u0430\u043b\u044b \u043e\u0442 0 (\u0447\u0438\u0441\u0442\u043e \u0447\u0435\u0440\u043d\u044b\u0439) \u0434\u043e 100 (\u0447\u0438\u0441\u0442\u043e \u0431\u0435\u043b\u044b\u0439).<\/td>\u0418\u0437\u043c\u0435\u0440\u044f\u0435\u0442 \u0446\u0432\u0435\u0442 \u0433\u043b\u0443\u0431\u0438\u043d\u0430<\/strong>. A \u043d\u0438\u0436\u043d\u0438\u0439<\/strong> \u0417\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 L \u043e\u0437\u043d\u0430\u0447\u0430\u0435\u0442 \u0433\u043b\u0443\u0431\u0436\u0435<\/strong> \u0446\u0432\u0435\u0442 \u043f\u043e\u043c\u0438\u0434\u043e\u0440\u0430.<\/td><\/tr>
A\/B<\/strong><\/td>\u041a\u043e\u044d\u0444\u0444\u0438\u0446\u0438\u0435\u043d\u0442 \u043a\u0440\u0430\u0441\u043d\u043e\u0442\u044b<\/strong><\/td>\u041e\u0442\u043d\u043e\u0448\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f a (\u043e\u0441\u044c \u043a\u0440\u0430\u0441\u043d\u043e-\u0437\u0435\u043b\u0435\u043d\u043e\u0433\u043e) \u043a \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u044e b (\u043e\u0441\u044c \u0436\u0435\u043b\u0442\u043e-\u0441\u0438\u043d\u0438\u0439). \u042d\u0442\u043e \u0441\u0430\u043c\u044b\u0439 \u0432\u0430\u0436\u043d\u044b\u0439 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c \u0446\u0432\u0435\u0442\u0430 \u0434\u043b\u044f \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430 \u043f\u043e\u043c\u0438\u0434\u043e\u0440\u0430.<\/strong><\/td>\u0418\u0437\u043c\u0435\u0440\u044f\u0435\u0442 \u0446\u0432\u0435\u0442 \u0447\u0438\u0441\u0442\u043e\u0442\u0430<\/strong>. A \u0432\u044b\u0448\u0435<\/strong> \u0417\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 A\/B \u043e\u0437\u043d\u0430\u0447\u0430\u0435\u0442, \u0447\u0442\u043e \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442 \u043a\u0440\u0430\u0441\u043d\u0435\u0435<\/strong>, \u0441 \u043c\u0435\u043d\u044c\u0448\u0438\u043c \u0436\u0435\u043b\u0442\u044b\u043c \u0438\u043b\u0438 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0447\u043d\u0435\u0432\u044b\u043c \u043e\u0442\u0442\u0435\u043d\u043a\u043e\u043c.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

2. \u041e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u044b\u0435 \u0444\u0430\u043a\u0442\u043e\u0440\u044b, \u0432\u043b\u0438\u044f\u044e\u0449\u0438\u0435 \u043d\u0430 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u0435\u043b\u0438 \u0446\u0432\u0435\u0442\u0430<\/h3>\n\n\n\n

\u0426\u0432\u0435\u0442 \u0442\u043e\u043c\u0430\u0442\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u0432 \u043f\u0435\u0440\u0432\u0443\u044e \u043e\u0447\u0435\u0440\u0435\u0434\u044c \u0437\u0430\u0432\u0438\u0441\u0438\u0442 \u043e\u0442 \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u044e\u0449\u0438\u0445 \u0444\u0430\u043a\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432:<\/p>\n\n\n\n

\u0412\u043b\u0438\u044f\u044e\u0449\u0438\u0439 \u0444\u0430\u043a\u0442\u043e\u0440<\/strong><\/td>\u0412\u043b\u0438\u044f\u043d\u0438\u0435 \u043d\u0430 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 L<\/strong><\/td>\u0412\u043b\u0438\u044f\u043d\u0438\u0435 \u043d\u0430 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 A\/B<\/strong><\/td><\/tr><\/thead>
\u0421\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043b\u0438\u043a\u043e\u043f\u0435\u043d\u0430<\/strong><\/td>\u0417\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 L \u0443\u043c\u0435\u043d\u044c\u0448\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f (\u0433\u043b\u0443\u0431\u0436\u0435 \u0446\u0432\u0435\u0442)<\/td>\u0417\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 A\/B \u0443\u0432\u0435\u043b\u0438\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f (\u043a\u0440\u0430\u0441\u043d\u0435\u0435 \u0446\u0432\u0435\u0442)<\/td><\/tr>
\u0421\u043f\u0435\u043b\u043e\u0441\u0442\u044c<\/strong><\/td>\u0411\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0437\u0440\u0435\u043b\u044b\u0439, \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 L \u043d\u0438\u0436\u0435<\/td>\u0411\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0437\u0440\u0435\u043b\u044b\u0439, \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 A\/B \u0432\u044b\u0448\u0435<\/td><\/tr>
\u0421\u043e\u0440\u0442<\/strong><\/td>\u0420\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u043d\u044b\u0435 \u0441\u043e\u0440\u0442\u0430 \u0438\u043c\u0435\u044e\u0442 \u0440\u0430\u0437\u043d\u043e\u0435 \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0438\u0433\u043c\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432<\/td>\u0420\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u043d\u044b\u0435 \u0441\u043e\u0440\u0442\u0430 \u0438\u043c\u0435\u044e\u0442 \u0440\u0430\u0437\u043d\u043e\u0435 \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0438\u0433\u043c\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432<\/td><\/tr>
\u041e\u0431\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0430 \u0438 \u043d\u0430\u0433\u0440\u0435\u0432<\/strong><\/td>\u041f\u0435\u0440\u0435\u0433\u0440\u0435\u0432 \u0438\u043b\u0438 \u043e\u043a\u0438\u0441\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435<\/strong> \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u0432\u044b\u0437\u0432\u0430\u0442\u044c \u0443\u0432\u0435\u043b\u0438\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f L (\u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0441\u0432\u0435\u0442\u043b\u044b\u0439 \u0446\u0432\u0435\u0442) \u0438 \u0441\u043d\u0438\u0436\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f A\/B (\u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0436\u0435\u043b\u0442\u044b\u0439\/\u043a\u043e\u0440\u0438\u0447\u043d\u0435\u0432\u044b\u0439), \u0447\u0442\u043e \u0443\u043a\u0430\u0437\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442 \u043d\u0430 \u0443\u0445\u0443\u0434\u0448\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430.<\/td><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

3. \u0422\u0438\u043f\u0438\u0447\u043d\u044b\u0435 \u0434\u0438\u0430\u043f\u0430\u0437\u043e\u043d\u044b \u0446\u0432\u0435\u0442\u043e\u0432\u044b\u0445 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439<\/h3>\n\n\n\n

\u0421\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u043d\u044b\u0435 \u0434\u0438\u0430\u043f\u0430\u0437\u043e\u043d\u044b \u0432\u0430\u0440\u044c\u0438\u0440\u0443\u044e\u0442\u0441\u044f \u0432 \u0437\u0430\u0432\u0438\u0441\u0438\u043c\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043e\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430 \u0438 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0446\u0438\u0438, \u043d\u043e \u0441\u0443\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0443\u044e\u0442 \u043e\u0431\u0449\u0438\u0435 \u0442\u0435\u043d\u0434\u0435\u043d\u0446\u0438\u0438 \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430:<\/p>\n\n\n\n

\u041c\u0435\u0442\u0440\u0438\u043a\u0430<\/strong><\/td>\u0414\u0438\u0430\u043f\u0430\u0437\u043e\u043d \u0434\u043b\u044f \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u0442\u043e\u043c\u0430\u0442\u043d\u043e\u0439 \u043f\u0430\u0441\u0442\u044b<\/strong><\/td>\u0417\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435<\/strong><\/td><\/tr><\/thead>
L<\/strong><\/td>\u041f\u0440\u0438\u0431\u043b\u0438\u0437\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e 20.0 \u0434\u043e 24.0<\/td>\u0417\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 L \u043d\u0435 \u0434\u043e\u043b\u0436\u043d\u043e \u0431\u044b\u0442\u044c \u0441\u043b\u0438\u0448\u043a\u043e\u043c \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u043c<\/strong>. \u0421\u043b\u0438\u0448\u043a\u043e\u043c \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u0439 (\u043d\u0430\u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u0440, >26.0) \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u0443\u043a\u0430\u0437\u044b\u0432\u0430\u0442\u044c \u043d\u0430 \u0441\u043b\u0438\u0448\u043a\u043e\u043c \u0441\u0432\u0435\u0442\u043b\u044b\u0439 \u0446\u0432\u0435\u0442 \u0438\u043b\u0438 \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043d\u0435\u043d\u0443\u0436\u043d\u044b\u0445 \u043d\u0430\u043f\u043e\u043b\u043d\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439.<\/td><\/tr>
A\/B<\/strong><\/td>\u041e\u0442\u043b\u0438\u0447\u043d\u043e\u0435 \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u0447\u0430\u0441\u0442\u043e \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u0435\u0442 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f 2.10 \u0438\u043b\u0438 \u0432\u044b\u0448\u0435.<\/td>\u0417\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 A\/B \u0434\u043e\u043b\u0436\u043d\u043e \u0431\u044b\u0442\u044c \u043a\u0430\u043a \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u0432\u044b\u0448\u0435<\/strong>. \u041d\u0438\u0436\u0435 2.00 \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u0443\u043a\u0430\u0437\u044b\u0432\u0430\u0442\u044c \u043d\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0433\u0440\u0435\u0432, \u0443\u0441\u0442\u0430\u0440\u0435\u0432\u0448\u0438\u0435 \u0441\u044b\u0440\u044c\u0435 \u0438\u043b\u0438 \u043d\u0435\u0434\u043e\u0441\u0442\u0430\u0442\u043e\u0447\u043d\u0443\u044e \u0437\u0440\u0435\u043b\u043e\u0441\u0442\u044c.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

4. \u041e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u0430\u044f \u0440\u043e\u043b\u044c \u0438 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440 \u043a\u043b\u0438\u0435\u043d\u0442\u0430<\/h3>\n\n\n\n

\u0426\u0432\u0435\u0442\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u0435\u043b\u0438 \u043d\u0430\u043f\u0440\u044f\u043c\u0443\u044e \u0441\u0432\u044f\u0437\u0430\u043d\u044b \u0441 \u0432\u0438\u0437\u0443\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u043f\u0440\u0438\u0432\u043b\u0435\u043a\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430, \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e\u043c \u0441\u044b\u0440\u044c\u044f<\/strong>, \u0438 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u0435\u043c \u043e\u0431\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0438<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

\u041e\u0431\u043b\u0430\u0441\u0442\u044c \u0432\u043e\u0437\u0434\u0435\u0439\u0441\u0442\u0432\u0438\u044f<\/strong><\/td>\u0420\u043e\u043b\u044c \u0432 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u0435 \u043a\u043b\u0438\u0435\u043d\u0442\u0430<\/strong><\/td>\u041a\u0430\u043a \u0441\u0434\u0435\u043b\u0430\u0442\u044c \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440<\/strong><\/td><\/tr><\/thead>
\u0412\u0438\u0437\u0443\u0430\u043b\u044c\u043d\u0430\u044f \u043f\u0440\u0438\u0432\u043b\u0435\u043a\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c<\/strong><\/td>\u0426\u0432\u0435\u0442 \u2014 \u043f\u0435\u0440\u0432\u043e\u0435 \u0432\u043f\u0435\u0447\u0430\u0442\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u044f. \u0427\u0438\u0441\u0442\u044b\u0439, \u044f\u0440\u043a\u0438\u0439 \u0446\u0432\u0435\u0442 \u0443\u0432\u0435\u043b\u0438\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0436\u0435\u043b\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043f\u043e\u043a\u0443\u043f\u043a\u0438.<\/td>\u0412\u044b\u0431\u0438\u0440\u0430\u0439\u0442\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b \u0441 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u043c \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435\u043c A\/B<\/strong> \u0447\u0442\u043e\u0431\u044b \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0442\u044c \u043e\u0434\u043d\u043e\u0440\u043e\u0434\u043d\u044b\u0439, \u043d\u0430\u0441\u044b\u0449\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u043a\u0440\u0430\u0441\u043d\u044b\u0439 \u0446\u0432\u0435\u0442.<\/td><\/tr>
\u041a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u0441\u044b\u0440\u044c\u044f<\/strong><\/td>A\/B \u2014 \u043a\u043e\u0441\u0432\u0435\u043d\u043d\u0430\u044f \u043c\u0435\u0440\u0430 \u0437\u0440\u0435\u043b\u043e\u0441\u0442\u0438, \u0441\u0432\u0435\u0436\u0435\u0441\u0442\u0438 \u0438 \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u044f \u043b\u0438\u043a\u043e\u043f\u0435\u043d\u0430 \u0432 \u0441\u044b\u0440\u044b\u0445 \u043f\u043e\u043c\u0438\u0434\u043e\u0440\u0430\u0445.<\/td>\u0421\u044b\u0440\u044c\u0435 \u0441 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u043c \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435\u043c A\/B<\/strong> (\u043d\u0430\u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u0440, >2.15) \u043e\u0431\u044b\u0447\u043d\u043e \u0441\u0432\u0438\u0434\u0435\u0442\u0435\u043b\u044c\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442 \u043e \u043b\u0443\u0447\u0448\u0435\u043c \u043f\u0438\u0442\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u043c \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435 \u0438 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u043d\u0430\u0441\u044b\u0449\u0435\u043d\u043d\u043e\u043c \u043d\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u043c \u0432\u043a\u0443\u0441\u0435.<\/td><\/tr>
\u041a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044c \u043e\u0431\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0438<\/strong><\/td>\u0426\u0432\u0435\u0442 \u043e\u0442\u0440\u0430\u0436\u0430\u0435\u0442, \u0431\u044b\u043b \u043b\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442 \u043f\u043e\u0434\u0436\u0430\u0440\u0435\u043d \u0438\u043b\u0438 \u043e\u043a\u0438\u0441\u043b\u0435\u043d<\/strong> \u0432\u043e \u0432\u0440\u0435\u043c\u044f \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441\u0430 \u043d\u0430\u0433\u0440\u0435\u0432\u0430.<\/td>\u0417\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f L \u0438 A\/B \u0434\u043e\u043b\u0436\u043d\u044b \u0431\u044b\u0442\u044c \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c\u0438<\/strong>. \u0427\u0440\u0435\u0437\u043c\u0435\u0440\u043d\u044b\u0435 \u043a\u043e\u043b\u0435\u0431\u0430\u043d\u0438\u044f \u043c\u0435\u0436\u0434\u0443 \u043f\u0430\u0440\u0442\u0438\u044f\u043c\u0438 \u0443\u043a\u0430\u0437\u044b\u0432\u0430\u044e\u0442 \u043d\u0430 \u043d\u0435\u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0432 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441\u0430\u0445 \u043d\u0430\u0433\u0440\u0435\u0432\u0430 \u0438 \u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f \u043d\u0430 \u0444\u0430\u0431\u0440\u0438\u043a\u0435.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

\u041e\u0446\u0435\u043d\u043a\u0430 \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • \u0425\u043e\u0440\u043e\u0448\u0438\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442:<\/strong> \u0412\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0435 \u0438 \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 A\/B, \u043f\u0440\u0438 \u044d\u0442\u043e\u043c \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 L \u0441\u0440\u0435\u0434\u043d\u0435\u0435 \u0438\u043b\u0438 \u043d\u0438\u0437\u043a\u043e\u0435 (\u0433\u043b\u0443\u0431\u043e\u043a\u0438\u0439, \u043d\u043e \u043d\u0435 \u0441\u043b\u0438\u0448\u043a\u043e\u043c \u0442\u0451\u043c\u043d\u044b\u0439 \u0446\u0432\u0435\u0442).<\/li>\n\n\n\n
  • \u041f\u043b\u043e\u0445\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442:<\/strong> \u041d\u0438\u0437\u043a\u043e\u0435 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 A\/B (\u0436\u0435\u043b\u0442\u043e\u0432\u0430\u0442\u044b\u0439\/\u043a\u043e\u0440\u0438\u0447\u043d\u0435\u0432\u0430\u0442\u044b\u0439), \u0438 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0435 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 L (\u0446\u0432\u0435\u0442 \u0441\u043b\u0438\u0448\u043a\u043e\u043c \u0441\u0432\u0435\u0442\u043b\u044b\u0439).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    \u0415\u0441\u043b\u0438 \u0432\u044b \u0432\u044b\u0431\u0435\u0440\u0435\u0442\u0435 \u043c\u043e\u044e \u043a\u043e\u043c\u043f\u0430\u043d\u0438\u044e, \u044f \u043c\u043e\u0433\u0443 \u0433\u0430\u0440\u0430\u043d\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c, \u0447\u0442\u043e \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f A\/B \u0438 L \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u044c\u043d\u044b, \u0430 A\/B \u0432\u044b\u0448\u0435 2.1<\/p>\n\n\n\n

    5. \u041c\u0435\u0442\u043e\u0434 \u0438\u0437\u043c\u0435\u0440\u0435\u043d\u0438\u044f \u0446\u0432\u0435\u0442\u043e\u0432\u044b\u0445 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a<\/h3>\n\n\n\n

    \u041e\u0431\u044b\u0447\u043d\u043e \u0438\u0437\u043c\u0435\u0440\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0446\u0432\u0435\u0442\u0430 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u044e\u0442 \u041a\u043e\u043b\u043e\u0440\u0438\u043c\u0435\u0442\u0440<\/strong> or \u0421\u043f\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u0444\u043e\u0442\u043e\u043c\u0435\u0442\u0440<\/strong>. \u042d\u0442\u0438 \u0443\u0441\u0442\u0440\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e \u043f\u0440\u0435\u0434\u043d\u0430\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u044b \u0434\u043b\u044f \u043a\u043e\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0446\u0435\u043d\u043a\u0438 \u0432\u043e\u0441\u043f\u0440\u0438\u044f\u0442\u0438\u044f \u0446\u0432\u0435\u0442\u0430 \u0447\u0435\u043b\u043e\u0432\u0435\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u043c \u0433\u043b\u0430\u0437\u043e\u043c:<\/p>\n\n\n\n

    \n
    \"\u041a\u043e\u043b\u043e\u0440\u0438\u043c\u0435\u0442\u0440\"
    \u041a\u043e\u043b\u043e\u0440\u0438\u043c\u0435\u0442\u0440<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
    \"\u043f\u043e\u043d\u0438\u043c\u0430\u043d\u0438\u0435<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
      \n
    1. \u041f\u043e\u0434\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043a\u0430 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u0446\u0430:<\/strong> \u041f\u043e\u043c\u0435\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u0435\u0446 \u0442\u043e\u043c\u0430\u0442\u043d\u043e\u0439 \u043f\u0430\u0441\u0442\u044b \u0438\u043b\u0438 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0442\u0430 \u0432 \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u043d\u0443\u044e \u043f\u043e\u0441\u0443\u0434\u0443 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0441\u043c\u043e\u0442\u0440\u0430 \u0438\u043b\u0438 \u043a\u044e\u0432\u0435\u0442\u0443.<\/li>\n\n\n\n
    2. \u041a\u0430\u043b\u0438\u0431\u0440\u043e\u0432\u043a\u0430:<\/strong> \u041a\u0430\u043b\u0438\u0431\u0440\u0443\u0439\u0442\u0435 \u043f\u0440\u0438\u0431\u043e\u0440, \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u044f \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u043d\u0443\u044e \u0431\u0435\u043b\u0443\u044e \u0438 \u0447\u0435\u0440\u043d\u0443\u044e \u043f\u043b\u0438\u0442\u043a\u0438.<\/li>\n\n\n\n
    3. \u0418\u0437\u043c\u0435\u0440\u0435\u043d\u0438\u0435:<\/strong> \u041f\u043e\u043c\u0435\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u0435\u0446 \u043f\u043e\u0434 \u0438\u0437\u043c\u0435\u0440\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u0443\u044e \u0430\u043f\u0435\u0440\u0442\u0443\u0440\u0443. \u041f\u0440\u0438\u0431\u043e\u0440 \u043f\u0440\u043e\u0435\u0446\u0438\u0440\u0443\u0435\u0442 \u0441\u0432\u0435\u0442 \u043d\u0430 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u0435\u0446.<\/li>\n\n\n\n
    4. \u0420\u0430\u0441\u0447\u0435\u0442:<\/strong> \u0414\u0430\u0442\u0447\u0438\u043a \u043f\u0440\u0438\u043d\u0438\u043c\u0430\u0435\u0442 \u043e\u0442\u0440\u0430\u0436\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0441\u0432\u0435\u0442 \u0438 \u0430\u0432\u0442\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438 \u0432\u044b\u0447\u0438\u0441\u043b\u044f\u0435\u0442 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f L, a (\u043a\u0440\u0430\u0441\u043d\u044b\u0439\/\u0437\u0435\u043b\u0435\u043d\u044b\u0439) \u0438 b (\u0436\u0435\u043b\u0442\u044b\u0439\/\u0441\u0438\u043d\u0438\u0439) \u043d\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435 \u0430\u043b\u0433\u043e\u0440\u0438\u0442\u043c\u0430 \u0446\u0432\u0435\u0442\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0441\u0442\u0432\u0430 CIE Lab.<\/li>\n\n\n\n
    5. \u0412\u044b\u0432\u043e\u0434 A\/B:<\/strong> \u041d\u0430\u043a\u043e\u043d\u0435\u0446, \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 a \u0434\u0435\u043b\u0438\u0442\u0441\u044f \u043d\u0430 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 b, \u0447\u0442\u043e\u0431\u044b \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0438\u0442\u044c \u0432\u0430\u0436\u043d\u043e\u0435 \u0441\u043e\u043e\u0442\u043d\u043e\u0448\u0435\u043d\u0438\u0435 A\/B.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      \u0412 \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435 \u043a\u043b\u0438\u0435\u043d\u0442\u0430 \u0432\u044b \u0432\u0441\u0435\u0433\u0434\u0430 \u0434\u043e\u043b\u0436\u043d\u044b \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u043e\u0442 \u043f\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0449\u0438\u043a\u0430 \u043f\u0440\u0435\u0434\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043b\u044f\u0442\u044c \u043f\u043e\u0441\u043b\u0435\u0434\u043d\u0438\u0439 \u043e\u0442\u0447\u0435\u0442 \u043e \u0441\u043e\u043e\u0442\u043d\u043e\u0448\u0435\u043d\u0438\u0438 A\/B<\/strong> \u043a\u0430\u043a \u043e\u0434\u0438\u043d \u0438\u0437 \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u043e\u0432 \u0434\u043b\u044f \u043e\u0446\u0435\u043d\u043a\u0438 \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      This is a professional overview of the color metrics used in tomato concentrates and sauces. Color is a critical factor […]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":2576,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"Color Metrics: Summary of L and a\/b Values-Tomato paste","_seopress_titles_desc":"Master L and A\/B ratios to assess raw material maturity, processing quality, and visual appeal. Essential for procurement and quality assurance.","_seopress_robots_index":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":{"0":"post-2928","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-uncategorized"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/taichytomato.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2928","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/taichytomato.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/taichytomato.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taichytomato.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taichytomato.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2928"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/taichytomato.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2928\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taichytomato.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2576"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/taichytomato.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2928"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/taichytomato.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2928"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/taichytomato.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2928"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}