Томатная паста является одним из самых широко используемых ингредиентов в мировой кулинарии и пищевом производстве. От соусов для пасты до консервированных продуктов и готовых блюд, томатная паста обеспечивает богатый цвет, яркий томатный вкус и натуральный умами непревзойденные любым другим томатным продуктом.

Если вы производитель продуктов питания, импортер, дистрибьютор или оптовик, ищущий стабильное качество, конкурентоспособную цену, экспортно-готовую томатную пасту, этот гид поможет вам полностью понять продукт — от производства до промышленных применений — и выбрать правильного поставщика.

1. Что такое томатная паста?

Томатная паста — это густой, концентрированный томатный продукт изготовленный путём варки свежих помидоров для удаления излишней воды, оставляя насыщенную, гладкую и интенсивную пасту.

Она незаменима в:

• Промышленном производстве продуктов питания
• Консервированных продуктах (фасоль, рыба, нут)
• Готовых соусах
• Гостинично-ресторанном и домашнем приготовлении

CTA: Ищете томатную пасту с высоким содержанием сухих веществ для вашего завода? Свяжитесь с нами для получения бесплатного образца и прайс-листа.

2. Из чего делают томатную пасту?

Качественная томатная паста использует:

• 100% спелые красные помидоры
• По желанию: небольшое количество соли

Консерванты не требуются.
Промышленные базы обычно поставляются в 28–30°Брикс, 30–32°Брикс, и 36–38°Брикс.

CTA: Заказать 28–30/30–32/36–38 Брикс томатную пасту в бочках, консервы, или пакеты → Запросить коммерческое предложение

3. Для чего используется томатная паста? (Основные применения)

Томатная паста используется производителями и шеф-поварами для достижения:

✔ яркого томатного вкуса

✔ насыщенного красного цвета

✔ загустения соуса

✔ натурального умами

Основные области применения:

• Производство соусов для пасты и пиццы
• Консервированные сардины, скумбрия, запечённые бобы
• Рис джолоф и испанский рис
• Соусы, кетчупы, маринады
• Замороженные блюда и продукты быстрого приготовления
• Супы, карри, рагу

CTA: Нужен оптовый томатный концентрат для консервирования или производства соусов? Получите цены напрямую с фабрики сегодня.

4. Что делает томатный концентрат в рецептах?

Томатный концентрат улучшает каждое блюдо за счет:

• Усиления вкуса
• Добавления натуральной сладости
• Улучшения цвета
• Загущения текстуры соуса

Первые в профессиональных кухнях жарьте томатный концентрат в масле — это раскрывает карамелизацию и более насыщенную глубину вкуса.

5. Томатный концентрат vs. Томатный соус vs. Томатное пюре

CTA: Не уверены, какой продукт подходит для вашего рынка? Наша команда может порекомендовать характеристики для России.призыв к действию .

6. Как использовать томатную пасту в кулинарии

• Обжаривайте с луком/чесноком для усиления вкуса
• Добавляйте в рис, рагу, карри
• Загустите соусы
• Добавляйте в маринады
• Добавляйте в супы для цвета и объема

7. Как приготовить томатный соус из томатной пасты

Смешайте:

• 1 ст. л. томатной пасты + 1 стакан воды,
  затем добавьте травы, соль или сахар.
  Тушите на медленном огне 10 минут.
  Мгновенный соус — идеально подходит для домашних и промышленных рецептур.

8. Творческие способы использования томатной пасты

• Маринад для пиццы
• Основа для кетчупа
• Глазурь для барбекю
• Томатное масло
• Усилитель вкуса для жаркого и овощных блюд
• Веганский умами-соус

9. Производственный процесс промышленного изготовления томатной пасты

① Сбор урожая

Собирается в период максимальной зрелости.

② Мойка и сортировка

Обеспечивает чистое и высококачественное сырье.

③ Размельчение и нагрев

Деактивирует ферменты для сохранения цвета.

④ Испарение

Концентрируется до необходимого уровня Brix.

⑤ Стерилизация и асептическая розливка

Заполнено в бочки на 220л, консервы, или пакеты.

CTA: Наш завод поставляет асептический томатный пасту в бочках с сертификатами SGS/ISO/HACCP. Получить COA + характеристики сейчас.

10. Вкус, характеристики и показатели качества

Высококачественная томатная паста должна иметь:

• Яркий до глубокого красного цвет
• Гладкая текстура
• Яркий натуральный аромат томатов
• Отсутствие горечи
• Высокое содержание твердых веществ Brix

11. Пищевая ценность и польза для здоровья

Томатная паста богата:

• Ликопен (мощный антиоксидант)
• Витаминами A и C
• Калий
• Клетчаткой

Поддерживает здоровье сердца, иммунитет и здоровье кожи.

12. Вариации томатной пасты

• 28–30°Брикс Двойная концентрация
• 30–32°Брикс Промышленная концентрация
• 36–38°Брикс Тройная концентрация
• солёный/несолёный
• Органический
• Консервированный, пакет, или упаковка в бочки

CTA: Закажите ваш предпочтительный уровень Брикс + упаковку → банки (70 г–4,5 кг), пакетики (50 г–1 кг), бочки на 220л.

13. Хранение и срок годности томатной пасты

Неоткрытая:

• Банки: 24–36 месяцев
• Бочки: 18–24 месяца
• Если вы хотите узнать больше о хранении, вы можете нажать здесь .

После открытия:

• Хранить в холодильнике и плотно закрывать

14. Сколько хранится томатная паста в холодильнике?

• 5–7 дней в контейнере
• 7–10 дней в стеклянных банках

15. Можно ли заморозить томатную пасту?

Да — замораживайте порции по столовой ложке в маленьких пакетах или формах для льда.
Срок хранения: 2–3 месяца.

Почему выбирают нас в качестве поставщика томатной пасты?

Как профессиональный экспортер томатной пасты, мы предоставляем:

✔ Надежное снабжение и конкурентные заводские цены

✔ Свежие помидоры 100%, без добавок

✔ Сертификаты SGS / ISO / HACCP / BRC

✔ Консервная, саше и барабанная упаковка

✔ Быстрая отгрузка с портов Китая

✔ Услуги OEM по маркировке и частному бренду

📩 CTA: Получите бесплатный образец + последний прайс-лист

Независимо от того, нужно ли вам томатная паста промышленного качества or розничная упаковка, мы можем поддержать ваш рынок.

👉 Свяжитесь с нами сейчас:
Электронная почта: info@taichysupply.com
Веб-сайт: www.taichytomato.com
Запросить коммерческое предложение → Бесплатные образцы доступны