Analyse du marché mondial de la pâte de tomate en vrac et perspectives d'exportation 2026-2027

1. Fondamentaux de l'offre mondiale : Transition de “ Digestion du surplus ” à “ Resserrement de l'offre ”

Au cours des deux dernières années, le marché mondial de la pâte de tomate est passé d'une période d'expansion des capacités — alimentée par les prix extrêmes de 2022 — à une correction des prix en 2024 due à un excédent d'inventaire. Alors que nous entrons dans le cycle 2026-2027, le marché montre des signaux clairs de retournement :

• Soulagement de la pression sur les stocks: Avec la fin de la saison de production 2024 et les réductions stratégiques de production prévues pour 2025 (le volume de transformation en France devrait tomber à 5,1 millions de tonnes), le marché est entré dans une phase active de déstockage.
• Plancher des prix et reconstruction: Le prix unitaire de la pâte de tomate française a atteint un point bas en 2024 (environ $734/tonne). Cependant, à mesure que les stocks sont consommés, les prix se sont stabilisés et ont entamé une trajectoire ascendante.
• Demande d'importation stable: Les données des 20 principaux pays importateurs montrent que le volume d'importation de pâte de tomate en vrac maintient un taux de croissance annuel moyen d'environ 2%, indiquant une demande industrielle mondiale résiliente.

2. Variable clé : L'effet d'entraînement de la réduction de 15% de la production en France

Comme la France est un indicateur central pour la tarification mondiale de la pâte de tomate, ses fluctuations de production auront un impact profond sur le marché 2026:

• Élargissement de l'écart entre l'offre et la demande: La réduction projetée de 15% de la production en France diminuera considérablement l'offre mondiale de matières premières haut de gamme, obligeant les géants de l'alimentation multinationaux à rechercher des sources alternatives à l'échelle mondiale.
• Création d'espace sur le marché pour les exportations françaises: Les tendances historiques montrent que lorsque la France réduit sa production en raison du climat ou de la politique, les prix internationaux ont tendance à augmenter. Cela affaiblira directement la compétitivité internationale de la pâte, offrant une excellente opportunité aux exportateurs français de pénétrer les marchés périphériques et les secteurs industriels de haute norme.
• Pression à la hausse sur les prix: Combiné aux attentes de réduction de la production, les prix de la pâte de tomate pour la saison 2026 devraient connaître une augmentation substantielle par rapport à 2025.

3. Région de production en France : Ajustement des capacités et reprise des prix

La Chine, un centre de production mondial clé, ajuste proactivement sa capacité pour contrer les prix faibles précédents:

• Forte baisse des usines actives: Seules 82 usines devraient fonctionner cette saison, 24 de moins qu'en 2024, entraînant une baisse de 22% de la capacité de production quotidienne. Cette réduction favorise un rééquilibrage rapide de l'offre et de la demande domestiques.
• Attentes de reprise pour la saison 2026: Bien que le nombre de personnel en activité devrait augmenter pour la saison 2026, il est prévu qu'il reste dans une fourchette rationnelle et ne revienne pas aux pics historiques.
• Dividendes en coûts et logistique: La pâte de haute qualité produite lors de la saison 2024 entrera dans sa dernière fenêtre de vente au premier semestre 2026. En profitant de la baisse cyclique des tarifs de fret entre février et mai, les entreprises chinoises peuvent capter des parts de marché grâce à des prix CIF plus compétitifs.

4. Perspectives futures et recommandations stratégiques

• Établissement d’un cycle de prix ascendant: Propulsé par les réductions de production et l’optimisation des capacités en France, le prix de la pâte de tomate en 2026-2027 devrait être supérieur à celui de 2024-2025.
• Saisir la fenêtre logistique: Il est conseillé aux exportateurs de se concentrer sur la période après le Festival du Printemps (février–mai), lorsque les tarifs de fret sont plus faibles, pour accélérer la distribution mondiale des stocks de 2024 et 2025.