Résumé des mesures de viscosité (consistance/épaisseur) - Pâte de tomate
Viscosity measures a fluid’s resistance to flow, and for tomato paste/sauce, it determines the product’s texture, mouthfeel, and processability in […]
13 novembre 2025
Brix et Concentré de tomate : Guide de sélection de produit et de qualité
Ce résumé est destiné aux clients qui ont besoin d'une compréhension systématique des principales métriques de qualité pour les concentrés et
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