ما هو معجون الطماطم
معجون الطماطم هو منتج كثيف ومركز يُصنع بغسل وتقشير وتسخين الطماطم الناضجة. يُقدر لقوامه الغني بنكهة الطماطم، ولونه الأحمر العميق، والأومامي الطبيعي، مما يجعله مكونًا أساسيًا في الطهي ومعالجة الأغذية. يُستخدم معجون الطماطم على نطاق واسع في صلصات المعكرونة، والبيتزا، والحساء، والمنتجات المعلبة، والصلصات المختلفة، حيث يعزز اللون، والرائحة، والطعم للأطباق مع توفير قوام ونكهة متسقة.إذا كنت تريد معرفة المزيد عن معجون الطماطم، هناك مقال لذلك. .
مؤشرات الجودة الرئيسية لمعجون الطماطم
- pH: يشير إلى الحموضة واستقرار الصلاحية في الرفوف
- الليكوبين: يحدد لون ومحتوى مضادات الأكسدة الطبيعي
- معايير اللون (L, a, b*)**: يقيس سطوع وتشبع اللون الأحمر
- البوتاسيوم: مكون غذائي هام
- الكثافة: تؤثر على السماكة وملمس الفم
- بيكس وتركيز الطماطم: يعكس مستوى التركيز وشدة النكهة
- اللزوجة: يحدد خصائص التدفق والاستقرار في الطهي أو التطبيقات الصناعية

مقدمة عن علبة معجون الطماطم
علبة معجون الطماطمهي واحدة من أكثر حلول التعبئة بالجملة شيوعًا لصناعة الأغذية العالمية. سواء كنت مصنع صلصة، شركة تقديم خدمات الطعام، أو موزع، فإن معجون الطماطم في العلب يوفر سلسلة إمداد مستقرة، اقتصادية وفعالة.
يمكن العثور على معجون الطماطم في العلب بأحجام مختلفة بما في ذلك براميل حديدية سعة 220 لتر, علب سعة 240 كجم, برميل بوزن 235 كجم و علب معقمة سعة 1000 لتر, مع تركيزات بريكس تتراوح من 28–30 to 30-32 to36–38.

رمز نظام التصنيف الجمركي لمعجون الطماطم :200290
أنواع معجون الطماطم في العلب
معجون الطماطم في علبة سعة 1000 لتر
- تعبئة معقمة في حاويات كبيرة سعة 1000 لتر
- مثالي للاستخدام الصناعي على نطاق واسع وإعادة التعبئة
معجون الطماطم في علبة سعة 1000 لتر (1000 كجم) هو الحل المثالي للإنتاج الصناعي والأطعمة على نطاق واسع. هذا معجون الطماطم الكبير في العلب يستخدم تقنية التعقيم لضمان نضارة وجودة مثالية مع تقليل التكاليف. يبسط اللوجستيات ويوفر مصدر خام موثوق وفعال جدًا لعملك.
220 لتر & 240 كجم براميل فولاذية
- التعبئة والتغليف التقليدية لمعجون الطماطم
- مناسبة للتصدير والتخزين طويل الأجل
معجون طماطم ببرميل فولاذي سعة 220 لتر (240 كجم) هو خيار تعبئة قياسي وموثوق به لصناعة المواد الغذائية. المتين برميل فولاذي لمعجون الطماطم, ، مبطن بـ كيس معقم, ، يضمن نضارة وجودة المنتج. هذا الشكل سهل الاستخدام وفعال من حيث التكلفة، مما يوفر إمدادًا ثابتًا بالمواد الخام للإنتاج متوسط إلى واسع النطاق.



مستويات بريكس لمعجون الطماطم في براميل
عادة ما يتم توفير معجون الطماطم في براميل بمستويين رئيسيين من التركيز:
| مستوى بريكس | التركيز | خيارات التعبئة والتغليف | التطبيقات |
|---|---|---|---|
| 28–30 بيكس | تركيز متوسط | 220 لتر،, 240 كجم | صلصات، تقديم الطعام، مطاعم |
| 30-32 بيكس | تركيز متوسط | 220 لتر، 240 كجم | كاتشب، صلصة الطماطم،, |
| 36–38 بيكس | تركيز عالي | 220 لتر، 1000 لتر | تعبئة صناعية، كاتشب، تعليب |
- عبوة طماطم معجون ببيكس 28–30 هو أكثر اقتصادية، غالبًا ما تستخدمها شركات تقديم الطعام ومنتجات الطعام منخفضة التكلفة.
- عبوة الطماطم المعجون ببيكس 30-32 تُستخدم على نطاق واسع كمكون شائع في العديد من المنتجات مثل كاتشب, صلصة الطماطم, و معجون الطماطم. يمكن أيضًا استخدامها في الطهي لـ اللحم و المأكولات البحرية الأطباق.
- عبوة الطماطم المعجون ببيكس 36–38 مركزة جدًا، مشهورة بين المعالجات الصناعية.
تقرير تحليل سوق معجون الطماطم
الفرق بين الكسر البارد والكسر الساخن مختلف
يمكن إنتاج معجون الطماطم في البراميل إما بواسطة الكسر الساخن (HB) أو الكسر البارد (CB) العملية. الاختلاف يكمن في مرحلة التسخين أثناء المعالجة، مما يؤثر على اللزوجة، والنكهة، والتطبيقات النهائية.
| الميزة | الكسر الساخن (HB) | كولد بريك (CB) |
|---|---|---|
| درجة الحرارة | 85–95°C | 60–75°C |
| اللزوجة | مرتفع | منخفض |
| النكهة | مطبوخ، كثيف | طازج، عطرى |
| الأفضل لـ | كاتشب، صلصات | عصائر، شوربات |
المقال أعلاه يوفر مجرد ملخص موجز للفروقات. ومع ذلك، إذا كنت تريد معرفة جميع الفروقات التفصيلية، يرجى النقر على المقال التالي.الفرق بين التكسير الساخن والتكسير البارد. .
كيفية صنع معجون الطماطم
يُصنع معجون الطماطم من طماطم ناضجة وطازجة من خلال عملية مراقبة لضمان الطعم، اللون، واللزوجة.


توفر الموسم الجديد
يتبع إنتاج معجون الطماطم دورة سنوية. عادةً ما يحدث موسم الإنتاج الجديد في أغسطس–سبتمبر.
- إذا كنت تخطط للشراء بين أغسطس وأكتوبر, ، من المهم أن تحدد ما إذا كنت بحاجة إلى مخزون الموسم الجديد أو الموسم السابق.
- عادةً ما يوفر معجون الموسم الجديد نكهة أكثر انتعاشًا ولون طبيعي أعلى, ، بينما قد يكون لمخزون الموسم القديم خصائص لزوجة أو طعم مختلفة.
- إنتاج موسم جديد لمصنع معجون الطماطم

مكان تخزين معجون الطماطم
- درجة الحرارة: 10–25°C، جاف ومهوى.
- براميل معقمة: 18–24 شهراً غير مفتوحة.
- براميل مفتوحة: نقل إلى حاويات نظيفة، تبريد، الاستخدام خلال 5–7 أيام.
- إذا كنت تريد معرفة كيفية زيادة مدة صلاحية معجون الطماطم في البراميل، انقر هنا. .
التعبئة والمواد
- براميل فولاذية (220 لتر، 240 كجم) → متينة ومناسبة للتصدير
- حاويات معقمة بسعة 1000 لتر → تخزين طويل الأمد وتوريد على نطاق واسع
- مخصص

معجون الطماطم مقابل صلصة الطماطم: فهم الفرق الحقيقي
بينما كل من معجون الطماطم وصلصة الطماطم مشتقان من الطماطم، إلا أنهما يختلفان بشكل كبير في التركيز، والملمس، والاستخدام الطهوي. معجون الطماطم منتج كثيف ومركز للغاية ذو نكهة قوية ولون أحمر غامق، يُستخدم غالبًا كمكون أساسي لإضافة الغنى والأومامي إلى الصلصات والحساء والأطعمة المعالجة. صلصة الطماطم, من ناحية أخرى، يتميز بقوام أرق ونكهة أخف، وغالبًا ما يكون جاهزًا للاستخدام كمنتج نهائي في أطباق المعكرونة أو البيتزا أو اليخنات. فهم هذه الاختلافات يساعد الطهاة ومصنعي الأغذية والطهاة المنزليين على اختيار المنتج المناسب لوصفاتهم وتحقيق الطعم والملمس واللون المطلوب.
التطبيقات وطلب السوق
يُستخدم معجون الطماطم في عبوات البراميل على نطاق واسع في:
- إنتاج الصلصات (صلصة المعكرونة، صلصة البيتزا، صلصة الفلفل الحار)
- إعادة التعبئة الصناعية إلى علب تجزئة أصغر
- التموين والمطاعم للاستهلاك بالجملة
- أسواق التصدير مثل باكستان، ليبيا، أفريقيا، وأمريكا اللاتينية
الجودة والشهادات
عبوة معجون الطماطم تتوافق مع المعايير الدولية:
- أيزو، هاسب، إدارة الغذاء والدواء
- معتمد حلال وكوشير
- عبوات معجون الطماطم العضوي متوفرة
- ورقة بيانات سلامة المواد (MSDS) عند الطلب
معلومات السعر والتوريد
يعتمد سعر عبوة معجون الطماطم على:
- مستوى البريك (28–30 مقابل 30-32 مقابل 36–38)
- نوع التعبئة (220 لتر مقابل 1000 لتر)
- الموسم وتكلفة المواد الخام
- للحصول على مزيد من المعلومات يمكنك الضغط هنا ما الذي يؤثر على سعر عبوة معجون الطماطم؟
- تقرير اتجاهات معجون الطماطم لعام 2025-2026
- EXW مقابل FOB مقابل CIF: أي مصطلح تجاري يوفر لك أكبر قدر من التوفير على عبوة معجون الطماطم؟
كيفية طلب عبوة معجون الطماطم
- استعلام – أرسل لنا مستوى البريكس المطلوب، حجم البرميل، و ميناء الوصول.
- عرض سعر – نوفر أسعار FOB/CIF مع المواصفات.
- عقد – تأكيد الطلب وتفاصيل التعبئة والتغليف.
- شحنة – تحميل قياسي على حاوية 20 قدم.
- رابط إلى كيفية شراء معجون الطماطم في البراميل
الأسئلة الشائعة – معجون الطماطم في البراميل
س: ما هو معجون الطماطم في البراميل المعقم؟
معجون الطماطم المعقم يتم تعقيمه وتعبئته في براميل معقمة لمدة صلاحية طويلة بدون مواد حافظة.
س 2: كم من الوقت يمكن تخزين معجون الطماطم في البراميل؟
عادةً 18–24 شهرًا تحت ظروف تخزين مناسبة.
س: ما الفرق بين معجون الطماطم بنسبة 28–30 و36–38 بيكس؟
28–30 بريكس هو تركيز متوسط، بينما 36–38 بريكس هو أكثر تركيزًا ومناسب للاستخدام الصناعي.
س: هل يمكن تخصيص معجون الطماطم في البراميل بعلامات تجارية خاصة؟
28–30 بريكس هو تركيز متوسط، بينما 36–38 بريكس هو أكثر تركيزًا ومناسب للاستخدام الصناعي.
س: كيف يتم ضخ معجون الطماطم اللزج من البراميل؟
استخدم مضخة براميل خاصة مصممة للمنتجات اللزجة.
س6: كم طن يمكن تحميل حاوية 20 قدم؟
يمكن تحميل 20 بوصة 80 برميل ووزن الإجمالي يصل إلى 19 طن
لماذا تختار تايشي كموردك معجون الطماطم في البراميل
في سوق تنافسي، اختيار المورد المناسب أمر حاسم. تقدم لك تايشي فود أكثر من مجرد منتج — نحن نوفر حلاً كاملاً وموثوقًا به.
مباشر من المصنع: ضمان السعر والجودة
كمصنع لمعجون الطماطم يمتلك مصنعه الخاص في مصر، نلغي الحاجة إلى الوسطاء. هذا يعني أنك تحصل على سعر جملة أكثر تنافسية مباشرة من المصدر. وفي الوقت نفسه، نحتفظ بسيطرة كاملة على كل خطوة من عملية الإنتاج، من مصدر المواد الخام إلى التعبئة النهائية، لضمان أن كل برميل من معجون الطماطم يلتزم بأعلى معايير الجودة.
حلول مرنة مصممة خصيصًا لعملك
نحن ندرك أن العملاء المختلفين لديهم احتياجات مختلفة. سواء كنت بحاجة إلى براميل فولاذية قياس 220 لتر و240 كجم أو السعة الكبيرة لـ حاويات معقمة بسعة 1000 لتر, نقدم مجموعة واسعة من خيارات التعبئة المرنة. تجعل هذه المرونة عملية الشراء أكثر كفاءة وتتوافق تمامًا مع حجم عملك ومتطلبات السوق.
المعايير العالمية، اللوجستيات الموثوقة
منتجاتنا لا تلتزم فقط بشهادات الجودة المعترف بها عالميًا مثل ISO، HACCP، وFDA, بل إن نظام اللوجستيات الفعال والموثوق لدينا يضمن أيضًا توصيل طلباتك بأمان وفي الوقت المحدد إلى أي وجهة حول العالم. نحن ملتزمون بتقديم تجربة شراكة سلسة وخالية من القلق.
اختيار تايشي فود يعني اختيار شريك استراتيجي موثوق. نحن لا نوفر معجون الطماطم عالي الجودة فحسب، بل نساعد أيضًا عملك على التميز في السوق العالمية من خلال خبرتنا وكفاءتنا.
نحن نوفر أيضًا معجون الطماطم المعلب والعبوات الصغيرة
بينما يعتبر معجون الطماطم في البراميل مثاليًا للاستخدام الصناعي، فإننا نقدم أيضًا معجون طماطم عالي الجودة بصيغ مختلفة لتلبية احتياجات الأسواق والمستهلكين المتنوعين.
منتجنا معجون الطماطم المعلب هو خيار شائع للأسر والمطاعم والمطابخ. متوفر بأحجام مختلفة، من علب صغيرة إلى عبوات أكبر للمطاعم، ويوفر الراحة وطول مدة الصلاحية. نضمن أن كل علبة تحافظ على لون زاهي، ونكهة غنية، وملمس متناسق، مما يجعله قاعدة مثالية للصلصات واليخنات ومجموعة واسعة من الأطباق. انقر هنا لمعرفة المزيد من المعلومات

لراحة العصرية، نوفر معجون الطماطم القائم. هذا التنسيق مثالي للحصص الفردية أو الاستخدام بكميات صغيرة. الحقيبة المرنة خفيفة الوزن وسهلة الفتح وتقليل النفايات، مما يجعلها خيارًا رائعًا للرفوف التجارية والمنتجات الملائمة للسفر.

بالإضافة إلى المعجون، تشمل مجموعة منتجاتنا طماطم مقطعة معلبة و طماطم مقشرة كاملة. هذه المنتجات مثالية لإضافة القوام والنكهة الطازجة للطماطم للحساء والصلصات واليخنات، وتوفر مكونًا متعدد الاستخدامات وأساسيًا لأي مطبخ.انقر هنا لمعرفة المزيد من المعلومات
حالة عميل حقيقية
تدقيق مصنع عميل إسرائيلي: معجون الطماطم الكوشير في علب 400 جم و2.2 كجم