دليل المشتري لعبوات معجون الطماطم في البراميل

معجون الطماطم المعبأ في براميل هو مادة خام أساسية لصناعات تصنيع الأغذية، يوفر مرونة في الصياغة وتوريد مستقر على مدار العام للإنتاج. سيساعد هذا الدليل المشتريين على التحضير والتواصل بوضوح مع الموردين والمصانع بشأن متطلبات الشراء.

1️⃣ التطبيق والصناعة المستهدفة-معجون الطماطم في براميل

حدد الاستخدام المقصود بوضوح لتحديد مواصفات المنتج المناسبة:

• مصانع الصلصات (كاتشب، صلصة مكرونة، صلصة باربيكيو)
• منتجو الأغذية المعلبة
• خدمة الطعام
• تجار الجملة للتصدير
• المشتريات الحكومية والمساعدات الإنسانية

2️⃣ تركيز بركس (الصلبات الذائبة)

يشير مستوى بركس إلى تركيز المواد الصلبة من الطماطم ويؤثر على السماكة والحلاوة والاستخدام:

اختر بين تكسير ساخن(مزيد من التفاصيل ) و عملية التكسير البارد(مزيد من التفاصيل ), اعتمادًا على اللزوجة ومتطلبات النكهة:

3️⃣ طريقة المعالجة

• الكسر الساخن (HB): لزوجة عالية، مناسبة للكاتشب والمعاجين والصلصات السميكة.
• كولد بريك (CB): يحتفظ بمزيد من اللون الطبيعي والنكهة؛ مثالي للعصير والحساء وإعادة المعالجة.

4️⃣ مواصفات تعبئة البراميل

5️⃣ الشهادات المطلوبة

ضمان الامتثال لمعايير الاستيراد والجودة في مصر من تصنيع معجون الطماطم:

• ✅ ISO 22000 / ISO 9001 – سلامة وجودة الغذاء
• ✅ هاسب – تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة
• ✅ حلال – للأسواق ذات الغالبية المسلمة
• ✅ كوشير – للأسواق اليهودية
• ✅ تسجيل إدارة الغذاء والدواء – للواردات إلى مصر
• ✅ SGS / CIQ / BESC – وثائق التصدير لأفريقيا وآسيا

6️⃣ التخزين وفترة الصلاحية

• ظروف التخزين: يُحفظ في مخزن جاف جيد التهوية بين –10°C و +20°C.
• مدة الصلاحية: حتى 24 شهرًا من تاريخ الإنتاج تحت ظروف تخزين مثالية.

✅ قائمة التحقق من الطلب المسبق